台北凱撒大飯店王朝餐廳果雕師傅陳志成，日前參加「2016新加坡國際廚藝挑戰賽藝術蔬果雕類」，勇奪大賽金牌。不同於其他參賽者以動物或神話傳說為主題，陳志成將日常生活的衣、鞋、布偶與人物的情感，匯集於作品「曬衣架」上。作品的主軸--毛線背心，靈感是妻子珍愛的毛衣，陳志成以芋頭雕刻與拼接，做工天衣無縫，人偶表情栩栩如生，讓他從24個不同國家千位選手中脫穎而出，成功摘下金牌的殊榮，也是本次果雕賽事，唯一獲獎的台灣飯店。
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台北凱撒陳志成師傅奪得「2016新加坡國際廚藝挑戰賽藝術蔬果雕類」金牌。圖片提供／台北凱撒飯店
善於觀察生活事物的陳志成，自小熱愛工藝品製作，投身果雕、冰雕工作已逾15個年頭，作品洋溢溫暖與感情。2015年，陳志成在長官與同事們的鼓勵下參與新北市果雕大賽，自此開始挑戰世界各地好手。在籌備與構思耗時六個月後，遠赴新加坡參加國際廚藝挑戰賽，今年年底更打算挑戰德國奧林匹克廚藝大賽，期待再創佳績。更多詳情請見台北凱撒大飯店官網或Facebook粉絲專頁：「台北凱撒大飯店」。
(中國時報)
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